2012年2月11日

笨珍云吞面连锁店在金河。Pontian Wanton Noodles@Sungei Wang Plaza

早前,小流氓踏足好久一段时间没去的金河广场(Sungei Wang Plaza),发现有不少新开的餐馆。笨珍云吞面(Pontian Wanton Noodles)是其一,其他还有包括-Bowl(马桶概念餐厅),鲜定味等的连锁店。


这是小流氓第二次光顾。朋友推荐的原因之一是这里食物的价钱较其他店大众化。


笨珍云吞面标明“60年历史”,店内设计也有油灯吊灯来衬托,增添传统味。


墙上也有一些老照片,上图为旧时代的吉隆坡,下图为旧时代的槟城。


笨珍云吞面连店的云吞面有三种口味,分别是黑酱(Black Sauce),辣椒酱+黑酱(Chili Sauce + Black Sauce)和番茄酱(Tomato)。小流氓吃的是辣椒酱+黑酱(Chili Sauce + Black Sauce),结果辣到飞起。

笨珍云吞面连锁段其实蛮适合小流氓的口味,切薄的叉烧是其特色(那是小流氓吃过最薄的叉烧)。只是这第二次光顾,还是第一次的比较美味。无论如何,根据笨珍人的口供,这家连锁店的风味和配料都与笨珍当地真宗的“笨珍云吞面”有差。(更多见笨珍云吞面传奇)。


价钱方面:
笨珍云吞面 (大)RM 6.80 ; (中) RM5.80 ; (小) RM 4.80
饮料方面,人参(须)菊花有点过甜。


炸云吞很脆口,但馅料的量未免也太少。


笨珍云吞面的厨房是开放式。只是,这一次不见华人厨师,有的是外劳。此次笨珍云吞面“走味”的原因不言而喻。

P/S:有机会,还真想到笨珍当地尝试真正的“笨珍云吞面”呢。

2 条评论:

  1. 如果是外劳下厨的,看起来还真的不够道地哦:P

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  2. 瑜珺,
    对呀,连锁店就是这样,Old town是另外一个样板。

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