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2014年11月9日

还有什么比在博物馆听讲座更文艺的?TEDx Petaling Street 2014

TED(Technology Entertainment Design)是来自一个美国非盈利组织 Sampling Foundation 所创办的国际分享点子的平台。如今已有百多个国家在世界各地举办TED,在Sydney称 TED Sydney,在纽约市称TED NYC,在吉隆坡就称为 TEDx Petaling Street 咯。TEDx 第二次以华语为主要媒介语在我国主办。来自不同领域的顶尖人物在台上的18分钟里分享他们各自,有心灵、文化、艺术、环境、大自然等等做出个人分享。



那是一个阴天有雨的周末早上,活动地点竟然是国家博物馆(的auditorium)。身为Selangor Lang 的小流氓没有到过此地,没想到竟在这样的情况第一次来到这里。还有什么比在一个充满文化艺术气息的国家博物馆出席一项那么有意义的活动更文艺的?因此,那是一个文艺的早上。

那一个文艺的早上,还发现不少文艺的人,如口才圈六星级讲师刘天吉,大马国际名设计师Jimmy Choo等。当天的活动9.45正式开始,开场竟然是一组名为“手集团”马来西亚著名的打击乐团做开场,让小流氓眼前一亮,发现鼓又进入另外一个境界了。听了18个人的分享,就像交了18个朋友,如果从每一个人的分享当中学习一点,那么就学习了18样东西,重点是每个人的18分钟里不只说了一个重点。如果有意思,可以看看小流氓做的一些记录。

  • 丁一。不带地图旅行:顾题思义,旅游不跟地图走,走到别人不曾到过的地方,走出自己的路线是丁一提倡的。如果迷路,带来的是更多意想不到的惊喜。
  • Jeffrey Lim。每一刻,踩一行:非常喜爱单车的他完成了“马来西亚隆市一带单车路线”的地图册子(当场还附送一册),教大家如何用单车在城市里穿梭。这也是小流氓想要做的事情之一。
  • 吴圣雄。节奏以外:将马来西亚24节令鼓推向另外一个层次,推向更多的地方,同时也不断加入新的元素,丰富了“鼓”这一门艺术的表演,当天开场表演便是他门下的团体。真的好看!
  • 李劲松。从梦想到一个时代:17岁开始始于自己“武术与舞蹈结合”的概念,把武术发展到另一个层次。言道当初的RM 20到今天有自己的表演团队,坚持,梦想。
  • 梁文心。原味的惊喜:RM38一杯咖啡(朋友说)“豆原”(咖啡馆)的创办人,寻找属于马来西亚自己的咖啡,梦想是为每个人调出属于每个人的咖啡(有等一个人咖啡的Feel)。言中提到马来西亚咖啡园的无奈,它们在送入我们口中之前已经失去原味。因此她直接从咖啡园主取豆,且坚持以手炒咖啡(说手才能准确感觉最能锁住咖啡原味的温度)。小流氓喜欢梁文心的另外一点是,她在咖啡行业10年,然后悟到必要寻找咖啡的源头,之后才专心研究咖啡,在“咖啡”的浪潮中坚持“原味”这回事。别家有如此认真的咖啡师吗?或者说是说,别家有咖啡师吗?
  • 谢嫣薇。美食家与剩菜生活:美食家吃尽天下美食,有感风光美食前的背后也有必须关心的厨余、食物浪费的课题。如何把食物、食材物尽其用,讲者分享了一些国外实际在做着这些事的企业,例如Intercontinental Hotel,Longham,塞舌尔等,还有Foodlink 。其实小流氓对这一个课题最感兴趣,因为小流氓去年口才之夜的主题也是以“食”为主题,其分享的方式有一点小流氓当年对自己口才之夜“加工食品”这个主题本来想要有的感觉。另外,她也是作家,可说才华横溢。
  • 黄田环。未来农业:力推BD(Bio Dynamic)的农耕法,希望世界和平。小流氓buy BD 这个 idea,BD 维护大自然的环境,也能耕种更有素质的农作物且环保。对农业有兴趣或农耕业的朋友不妨搜索一下。
  • 苏添益。大自然充满惊喜:企业家化身公义人士,分享在吉隆坡发现的大自然,已被世界最大热带雨林的马来西亚,鼓励都市人多关注大自然,走入大自然奇妙的世界,而且还出书哦。


中场休息是午餐时间,大家都很愿意席地而坐,此乃难得一见。午餐是 Good Friends restaurant & cafe 所赞助的有机午餐,有前所未有尝试过的蜜糖芥末沙拉酱作沙拉配酱,原来还有娘惹香茅酱(配鸡肉块,很大一块)?这一切给了小流氓的味蕾新的体会,其香烤南瓜(连皮吃更健康)和 Sambal 蛋,是用心准备出来的。再配上现场炮制的 AIM Coffee(还有拉花在上面呢),想说“满足了”,RM 120 绝对值得。下半段开场是十六弦乐四重奏演奏经典老歌,让小流氓的耳朵享受了一场悦耳的音乐餐。
  • Ooi Kee How。言语荣焉:方言运用的流失,现代人真的有必要为了其他语言而放弃自己的母语(方言)吗?其讲者抛下问题走开结尾的方式有够屌。
  • 洪嘉惠。成为真实的自己:淡去明星的光圈(当然依然有名),那是灵魂的醒觉。这些年她学习更爱自己,对自己诚实,做自己喜欢的事。她也是小流氓欣赏的本地主持人之一。
  • 辛荣安。音乐之势:在电影、电视与音乐剧场内影响着我们:音乐是生活,音乐能够影响一个人的心情,制造意境,音乐甚至能够带我们去旅行。
  • Nini Andrade Silva。如何设计生活:最喜欢她穿浴袍的开场白。强调人必须做自己,发掘自己的潜能,也以自我的事业为傲。
  • 王祺伟。木与音之恋:马来西亚唯一的制琴师,说道只要目标清晰,持续和恒心,总有成功的一天。
  • 陈永健。一手造成:Dell的策划管理顾问,小流氓最喜欢他做着的事情,他独步以影相记录槟城60个夕阳制造业,并把它们集合成书“Traditional Trades of Penang”即将在11月11日面市(必须拥有一本!)。他向他采访的老业者说,会亲手把其书送到他们的手中。然其中两位老人已在书本出版之前离开了,甚至让他感慨自己的书本怎么比老人离去的速度慢,性情中人!
  • 陈佩珊。不同能力,同一热爱:来自香港,iBakery创办人,专职请OKU的烘培店,其经营之道值得推广,是生意和社会福利工作并时进行最佳示范。每一个人都应有平等的机会。美食家谢嫣薇说起店的曲奇有3星米其林的水准,有一天到香港可以一探究竟。
  • 谢宛芊。从心出发:一场严重意外导致半身不遂,转换想法,透过自我想象(在梦里游泳,跑步等)或叫催眠来自我治疗。不要问她“为何你不放弃”的愚蠢问题,阁下吃饭人家少找RM2你都会讨回,更何况当他手上抓的是自己的生命(你连RM2 都不放过,为什么要放弃生命?)。伤心是一件浪费时间的事情,在她身上看到坚强。


小流氓最喜欢TEDx Petaling Jaya:
1. 入场券 - 通过Peatix,E-ticket概念省事又环保,也很时尚(打破票根的传统)。
2. 食物 - 有机午餐让人吃得没有负担(我的天,膳食不只是可以椰浆饭,炒米粉,咖喱鸡,马来糕点OK?),饭盒还可环保使用!
3. 场地 - 还有什么比在国家博物馆举办一项文化活动更有意义?
4. 人数 - 不多免繁杂。
5. 摊位 - 多样,最重要还有其他社会团体在推广社会活动,例如茨场街壁画活动。还有入场X架子的摆设,留言黑板,paparazzi 拍照区等。
6. Goodies - 多样,让小流氓惊喜,有巧克力,豆原咖啡,环保网,室内摆设品,吉隆坡单车地图小册等等。
7. 流程 - 2次break,1次lunch,不会太紧迫或让人感到疲累。
8. 在小休等待观众入席前,会播放其他TED的短片(精华篇),珍惜分秒。
9. 最喜欢梁文心,谢嫣薇,陈永健,苏添益和陈佩珊的分享,另外觉得Jefferey Lim 和黄田环最实用。
10. 气氛 - 有一句话“共同往同样的方向迈进的感觉叫美好”,这里便是。


总的来说,小流氓觉得此活动的安排和内容都很棒。最难能可贵的是主办单位和讲者的目标一致,有的提供物品,有的提供创作作品来圆满,加持TEDx Petaling Jaya 2014。让小流氓有不一样的体验,不畏一个吸收点子的好去处。据说,下一场是明年。

2014年10月6日

安邦南天宫九皇爷诞9日的庆典。Nine Emperor Gods Temple, Ampang, Selangor

去年,因为有人在面书分享了九天的“茹素日记”,让小流氓对“九皇爷诞”(九皇大帝宝诞,Nine Emperor Gods Festival)产生了好奇。于是,小流氓今年到了吉隆坡九皇爷诞庆典最热闹的地方--*九皇爷安邦南天宫 (Kau Ong Yah Temple aka Nine Emperor Gods Temple, Ampang, Selangor) 一探究竟。*(下称安邦南天宫)


九皇爷诞现象
据说九皇爷诞期间每一天都会下雨,说也奇怪,这几天还真会不定时下起绵绵细雨,倾盆大雨。那天晚上气候凉快,因为刚下了一阵雨,是一个适合夜逛的夜晚。除了下雨,安邦南天宫一带(即是Jalan Merdeka)每年这个时候都会出现大塞车的情况。当天,小流氓从沙登出发,配合Waze的指路,没有遇到传说中的“大塞车”,然后在大约半个小时便抵达目的地(不过回程时发现“下班时间过了既然还有车龙”的状况,相信它就是传说中的大塞了,当时已是晚上10点)

首先看到许多车子停在路旁,还有“专人”看顾停车位(收费RM 5),还有rela指挥交通呢。小流氓把车停好,便随人群往同一个方向走去,不到10分钟便抵达安邦南天宫的门口。沿路已经有许多犹如夜市般的档口,其中有小食如香肠,臭豆腐,薄饼等等的,当然还有素食档;小玩意的如面粉公仔,转运风车,比较in的Lego公仔等;祭神用品如乌龟包(?),元宝等等。同时,还有人提供算命,点痣,题字的服务;让小流氓意外的是拍卖和京剧。





琳琅满目的货品,连绵不断的叫卖声,让人目不暇给的美食,小食档楼起的浓烟,让南天宫顿时成为一个热闹的花市。南天宫里更是人潮汹涌,男女老少手持香火,人挤人进入庙里向九皇爷折福,有的向乩童祈求驱病痛,有的献上水果鲜花糕点等答谢九皇爷庇佑。这是一个充满浓厚华人传统气息的节日,这是流传了150多年的华人习俗,希望他能够继续传送至下一个无止境的150年。小流氓当晚不得其门进入庙宇参观,希望未来有机会可以好好一睹它的风采。


安邦南天宫历史
  • 安邦南天宫创于1862年,至今(2014)已有151年历史,是安邦的地标。南天宫最突出的建筑特点是两座在夜晚会不停转换燈色的塔。
  • 走过152年历史的南天宫曾于2009年杪进行复新装修,包括内点神瓮换新丶中殿厝顶加藻井丶璧还用石雕丶庙正面采用青草石雕壁堵丶天公坛龙柱丶联柱厝顶加藻井丶木雕丶化宝炉用花岗石丶盖顶做推剪丶庙前及右边周围墙用石雕与影雕丶厕所重新规划丶斋友宿舍装修上漆丶重新设计排水与电流系统等,并于2010年九皇爷诞辰前完工。(资料来源:东方日报



安邦南天宫。九皇爷诞9日的庆典
原来安邦南天宫九皇爷诞也有不同的节目,犹如华人的农历新年。自南天宫理事会:
  • 农历8月30: 开始挂高灯、接神及游街;
  • 9月初2: 接元帅;
  • 初3, 6, & 9: 下午犒赏军兵仪式,晚上则有大型供奉仪式;
  • 初4, 5, & 7: 童子问事
  • 初8: 过平安桥;
  • 初9: 过火坑仪式;
  • 初10凌晨3时至5时: 送九皇爷回宫后,庆典就正式划下句点。

有关安邦南天宫九皇爷诞庆典
  • 此庆典开销(加上最后慰劳宴及拨款)大约需要耗资百多万令吉,人力资源必须动用200-300人,
  • 1986/1987年,理事会将附近一块矿湖地填土,成了如今的停车场,也解决历年来的停车问题。


其实,今年小流氓也尝试在九皇爷诞期间茹素,茹素的过程中,小流氓发现原来素的美味可以媲美荤食。这也是小流氓自大学佛学营的3天后最长茹素的记录了。同时,小流氓也发现茹素可以解决“大马过多美食而让人有美食选择困难症”,少了荤食,只在素食间做选择,今天吃什么的问题容易解决多了。

怎样去安邦南天宫
Jalan Merdeka, Ampang New Village, 
Ampang, Selangor, 68000, Malaysia.


2012年12月21日

谷中城韩式炸鸡翼。Dubu Dubu Korean Food @ MidValley Megamall, KL

小流氓不是韩风(K-Pop)的粉丝,也没有食神的味蕾,不过那天在一间韩国餐厅吃过好好味的“韩式炸鸡翼”,而网上有关资料不多(中文),决定在此一博。

那间餐厅名为 Dubu Dubu Seoul Food,是谷中城(Mid Valley)算新的一家韩国餐厅,卖点是清真韩国食物(Halal Korean Food),走的是快餐路线。当天是用餐时段,小流氓很幸运不用等便有位子坐,店内的装潢以米白色为主。这里的服务不错,但等了 20 分钟以“快餐”为题的上菜速度未免太慢。


店名“Dubu Dubu” 正是“豆腐”的意思,姑且我们点的套餐都有附送“韩式豆腐花”。同时,菜单(Menu)上 70% 的食物都有“豆腐”为其一食材。无论如何,上图“韩式豆腐花有薄荷叶点缀出淡淡的清香,但厨师下手过重放过多的“黄糖(?)”,使到豆腐花甜到‘流’。


Dubu Dubu Seoul Food 套餐的分量很大且合格,应该有的都有了*,其中包括主食,配菜(韩国餐的配菜被称为 Banchan)和汤。分量是大到让我们面临“吃不完浪费”的“危机”那种大。上图为“韩式海鲜面”(有鸡肉,牛肉,海鲜供选择) -- 小流氓没有试吃“韩式海鲜面”。

不过,Dubu Dubu Seoul Food 的 Banchan 都是一个样 -- 长豆,豆芽和泡菜。无论如何,小流氓觉得这里的 Banchan 不及格,尤其是泡菜(Kimchi)和豆芽。

*资料显示,在韩国,一顿饭完整的饭被称为“Bansang”--通常包括了饭(Bap),韩式汤(Guk or Tang/Jjigae),韩国调味品或韩式酱油(Gochujang or ganjang),和泡菜(Kimchi)。

‘Soondubu jigae’ is served piping hot with a bowl of special Dubu Dubu rice and three ‘banchan’ (side dishes).

Dubu Dubu Seoul Food 较为特别的是它们的米饭不是普通的米饭,而是健康的糙米(Brown Rice),而且还会在糙米上洒下芝麻。上图为“韩式石头饭”,另外有一碗“韩式调味酱(应该是Gochujang)”配饭吃。小流氓试吃,没有太大的惊喜,调味酱的味道有点像华人新年会吃到的“甜酱”。


反而,最好味的是这味“韩式炸鸡翼” -- 鸡肉经韩式调味酱腌制过,外皮还洒上芝麻,是小流氓没有吃过的口味,一个“韩式炸鸡翼套餐”总共有小鸡腿和鸡翼各三块(总共六块),炸鸡的外皮的脆度适中,不是很脆那种,但胜在腌制过的味道,而且肉的分量也很饱满,小流氓很喜欢。

How to go Dubu-Dubu Seoul Food?
Address : LG-048 Lower Ground Floor, Mid Valley Megamall,
Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.
Tel / Fax: 03 - 2287 8980
Operating hours: 10 am - 10 pm

据说 One Utama 也设有分店。

2012年12月8日

吉隆坡古迹之旅。中央艺术坊。Kuala Lumpur Heritage Trail @ Central Market (Pasar Seni)


中六时,是小流氓出入茨厂街最巅峰的时期,那年和同班同学每个星期都会从沙登在放学后奔驰24公里抵达这里来上补习课。每一次我们都会驶过这里,两年的中六时期却从未进过这座蓝色建筑一次。终于在毕业后的某个下午,小流氓来到这里一探究竟。小流氓说的是马来西亚中央艺术坊。

中央艺术坊(Central Market,Pasar Seni)位于马来西亚(Malaysia)首都吉隆坡(Kuala Lumpur,KL),within Petaling Street (茨厂街) walking distance ,也算是吉隆坡其中一个旅游逛街的好去处。小流氓觉得称中央艺术坊为“马来西亚最具艺术气息的广场”不为过。

Straits Chinese, Lorong Melayu, and Lorong India is a new zone built, depict the difference cultural of various races in Malaysia.

中央艺术坊不但集合了我国多个州属的特产(例如娘惹木鞋,三大民族的传统服装,马来风筝,Batik,本土传统草药等),还有许多在大型购物广场找没有的艺术作品(例如手工包包首饰,创意搞笑T-shirt,家居古董,古老大钟等都可以在这里找到)。除此,也可以找到来自西藏,尼泊尔,非洲等的艺术品,是艺术爱好者随便逛都有惊喜的地方,也是游客了解本土艺术文化和购买独特纪念品的绝佳地点。

Craft Malaysia @ Central Market

Royal Selangor @ Central Market.

中央艺术坊后方还有一条“画廊街”,正式名称为 The Annexe Central Market,一楼多数是由本地画家经营的画店,同一条街还有专卖画画工具,颜料的商店。在这里,游客可在欣赏画作的同时,观赏画家的即场作画过程,其中有油画,描述等。而“画廊街”的楼上有的是更多的画廊,酒吧,文物展览,还有戏剧和音乐表演空间哦?当天看到有许多走庞克风的年轻友族在那里(戏剧和音乐表演空间)聚集。


Local art found at the Annexe Centrak Market

Malaysia's local building.

Portraits.

Art House Gallery Museum of Ethnic Arts.

The Annexe Central Market 的其中一间展览更让人惊喜,其中有展示中国古代文物如唐装,还有许多被称为“当代艺术”的画画),还有“骏马”等的风水画,还有非常逼真的“人像”画画,这些作品看似来自中国,而画家的画工让人佩服。

You could find so called "Modern Art" painting like this at one of the gallery shop here. (credit).

or so called "Modern Art" painting like this. (credit)

资料显示,中央艺术坊的前身为菜市场(1888年),由当时殖民统治的英国所建造。这里分别在1889,1895,1920和1921做过扩展,然而,我们现在所见到的规模却是在1937年才正完成的。资料记载,这里曾面临计划被拆除的命运,后来由马来西亚文学会(Malaysian Heritage Society)成功诉请。1985年,这里经过一轮翻新工程,拥有了如今充满活力的面貌。而这里并在1986年4月正式称为“Pasar Budaya/Pasar Seni”。

Kasturi Walk is an exciting covered walkway of retail and F&B kiosks.
The initial look, old Central Market. (credit

Besides, most of the shops here do have "No Cameras" sign. 
中央艺术坊旁还有一条“Kasturi Walk”,售卖的是一些小食之类。对了,中央艺术坊内有许多商店都有“No camera”的标志。因此,许多有趣新奇的创作无法通过单眼带给大家,然而,有什么是比你亲自体验来得有效。

中央艺术坊的营业时间。Central Market Operating Hours:
Monday-Sunday, 10am – 9.30pm
Address: Jalan Hang Kasturi, 50050 Kuala Lumpur, Malaysia.
Official website: http://centralmarket.com.my

2012年2月18日

吉隆坡大圆满花开。Grand Bloom of Fulfillment @ Pavilion KL

200974吉隆坡 Pavilion 注入了一个新地标,名为“大圆满花开(Grand Bloom of Fulfillment)”


“大圆满花开”为琉璃艺术家杨惠的作品。此耗资800万令吉,花了将近两年时间完成的艺术品,位于拥有“最佳购物广场”之头衔的 Pavilion Kuala Lumpur 正门口。


“大圆满花开” 池高3.6米,宽6米,是马来西亚最高的琉璃喷水池,也是世界第一座户外会发光的巨型琉璃喷水池。“大圆满花开”还有马来西亚 Books of Records 记录“最高琉璃噴水池”之名衔。


“大圆满花开”是由三个分别直径2.07,2.87和3.57公尺的琉璃碗组成,碗上是马来西亚国华大紅花盛开的雕刻,结合了最新的LED灯光技术,使它成为吉隆坡星空下最灿烂的地标之一。


以下是“大圆满花开”之设计概念:
- 盛开的大红花:象征富裕,积极和进取;
- 川流不斷的水:传送祝福和财富;
- 三:感悟万物之生机无穷,赞美生命的无限力量(取自“易经”哲学)
- 圆:象征圆满,圆融,完善,和善;
- 堆叠而立的碗:积极,向上,是一种希望和热情;
- 七彩:象徵欣欣向榮。


P/S: 这富有中国风的艺术品,是Pavilion一个美丽的点缀品。晚间的“大圆满花开”比较迷人。

2012年2月11日

笨珍云吞面连锁店在金河。Pontian Wanton Noodles@Sungei Wang Plaza

早前,小流氓踏足好久一段时间没去的金河广场(Sungei Wang Plaza),发现有不少新开的餐馆。笨珍云吞面(Pontian Wanton Noodles)是其一,其他还有包括-Bowl(马桶概念餐厅),鲜定味等的连锁店。


这是小流氓第二次光顾。朋友推荐的原因之一是这里食物的价钱较其他店大众化。


笨珍云吞面标明“60年历史”,店内设计也有油灯吊灯来衬托,增添传统味。


墙上也有一些老照片,上图为旧时代的吉隆坡,下图为旧时代的槟城。


笨珍云吞面连店的云吞面有三种口味,分别是黑酱(Black Sauce),辣椒酱+黑酱(Chili Sauce + Black Sauce)和番茄酱(Tomato)。小流氓吃的是辣椒酱+黑酱(Chili Sauce + Black Sauce),结果辣到飞起。

笨珍云吞面连锁段其实蛮适合小流氓的口味,切薄的叉烧是其特色(那是小流氓吃过最薄的叉烧)。只是这第二次光顾,还是第一次的比较美味。无论如何,根据笨珍人的口供,这家连锁店的风味和配料都与笨珍当地真宗的“笨珍云吞面”有差。(更多见笨珍云吞面传奇)。


价钱方面:
笨珍云吞面 (大)RM 6.80 ; (中) RM5.80 ; (小) RM 4.80
饮料方面,人参(须)菊花有点过甜。


炸云吞很脆口,但馅料的量未免也太少。


笨珍云吞面的厨房是开放式。只是,这一次不见华人厨师,有的是外劳。此次笨珍云吞面“走味”的原因不言而喻。

P/S:有机会,还真想到笨珍当地尝试真正的“笨珍云吞面”呢。

吉隆坡游:不是愤怒鸟。KL Bird Park

除了有购物广场,吉隆坡也有可以让人接近大自然的绿色地带。马来西亚吉隆坡飞禽公园(Kuala Lumpur, KL Bird Park)便是其中一个。



吉隆坡飞禽公园建于1991年,地大约21亩。公园里有大约3000只来自国内外200品种的鸟类。吉隆坡飞禽公园位于吉隆坡的中心。围绕着的是绿树成荫,郁郁葱葱的树木。吉隆坡飞禽公园的理念为让游客可以近距离接触鸟儿们,所以周围可见许多四处走动的鸟类。亲自体验喂食lorries birds 是有趣的活动,但bird shows普通,但小孩还是会喜欢。

开放时间 Operation hour : 9.00am - 6.00pm
入场费用 KL Bird Park Ticket: 外国 - 成人 RM 42.00 小孩 RM 32.00
本地 - 成人 RM 20.00 小孩 RM 10.00

更多请看(KL Bird Park-Map,transportation):http://www.klbirdpark.com