2012年8月29日

CNN泰国曼谷10大小食。Bangkok’s 10 Greatest Street Foods

泰国美食片布全球,然而有些味道还是只有原产国(泰国)才能吃到。

泰国的曼谷被CNN评为“亚洲10大最佳小食城市(Asia’s 10 greatest street food cities)”第3名。虽说口味有别,不过对不熟悉泰国饮食文化的旅者来说,不失为一个很好的参考。来看CNN笔者列出的“曼谷10大道地小食(Bangkok’s 10 greatest street foods)”:

1. Pad See Ew
是泰国炒河粉的一种,Pad See Ew 和一样是“炒河粉系列”的 Pad Thai 不一样之处为,前者的河粉是较阔的,后者则是细的。

2. Som Tam
中文“青芒果沙拉”,是爱吃酸朋友的最爱,洒在沙拉上的花生粒要脆口才够好吃。

3. Moo Ping
泰国烤猪肉,通常是配泰国糯米饭(Sticky rice)或泰国辣椒酱(Jaew)吃。

4. Boat Noodles
泰国水上市场的美食,又是河粉,但这是汤汁版,汤头通常有加入猪血或牛血。

5. Khao Pad Poo
泰国蟹肉炒饭,和是除东炎炒饭另外一种泰式炒饭(?)。它们不一样之处是,后者属于酸辣口味,前者则有鱼露调味。

6. Moo Dad Diew
另外一道以猪肉为主的泰国小食,它的做法是切成条状的猪肉,先经腌制,然后风干和油炸的风味小吃。

7. Kanoon Jeen
简称泰国鱼咖喱面。

8. Cha Yen
泰国奶茶,口味有八角(Star Anise), 肉桂(Cinnamon),香草(Vanilla)等,甜味十足。

9. Khao Niew Ma Muang
芒果糯米饭使用的是多汁香甜的莲花品种芒果,Water Lily。

10. Kanon Krok
简称椰子布丁。


完整版请参考这里,笔者还附上美食地图呢。

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