2010年5月14日

为bakuteh感到庆幸。Food Inc


『食品公司』(Food Inc)荣获某协会颁发最佳纪录片(The Best Documentary Film)。“不看者已,一看惊人”。该片始于一名叫Eric Schlosser的记者,为了解答心中对“食品”的疑问追踪过程所揭发不为人知的美国食物链的秘密。

该片也扯出了快餐文化的弊病,除了最热门的痴肥,其实它渐渐也改变了美国食物链系统。快餐的迅速发展促使快餐店对某些食品的需求大量增加。因此,人们的食物渐渐演变成了没有生命的产品。不良机构为了谋利,把食物“产品化”如没有灵魂的商品。

以我们每天大块朵儿的肉类为例,黑心企业抓着“以最低的资源,制造最多的产量”的黑心概念,剥削了许多家禽的生存的权利。原先90天发育成熟的鸡只,现在却每天被逼食物过量,30天便可送进工厂宰杀。牛只失去了吃草的权利,被也是黑心企业操控(又是另外一个让人发指的课题)的玉米取而代之。

当良心被埋没,这样的食品提供似乎没有什么大问题。其实该违反大自然规律的生产方式背后却又许多随之而来不得忽视的隐忧。片中提及数年前因吃下被感染食物而丧生的孩童(Kevin)便是最佳的例子。再来便是一早应该被关注可是近年民众意识开始广大的环保课题。片中提及,黑心企业强烈依赖着石油出产大量的黑心食品,这不但造成空气污染,试想石油被消尽那一天,后果不堪设想。

比起毒奶,美国的黑心食品比较高招,它们动用所谓专业的科学专家和律师,通过法律的漏洞打压许多的小农民,牧人。“就像一个秤,哪一边多金又多人便是赢家”,农家被逼向现实低头。『食品公司』和『2012』拥有不同级别的震撼,也牵扯许多让人沉思的课题。

不知为何脑子里一直浮现那香喷喷的Nasi Lemak(椰浆饭),然后对那还可以无肆享用的Bakuteh (肉骨茶)感到庆幸。

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